Skip to content
  • Instagram
Aleksandra Włoczysiak Dietetyk
  • Strona główna
  • Blog
  • O mnie
  • Kontakt
Tłuszcze w diecie - jaki mają wpływ na nasze zdrowie?, oliwa, Aleksandra Włoczysiak Dietetyk, aleksandrawloczysiak.pl

Tłuszcze w diecie – jaki mają wpływ na nasze zdrowie?

Posted by By Ola 14 stycznia 2021Posted inChoroby dietozależne, Makroskładniki diety, Wpisy
Tłuszcze wydają się być najbardziej kontrowersyjnym składnikiem naszej diety. Jaki rodzaj i ile tłuszczu powinniśmy spożywać?
Read More

O mnie

Mam na imię Ola, jestem dietetykiem z wykształcenia i zamiłowania. Na tej stronie znajdziesz odpowiedzi na wiele nurtujących pytań z zakresu dietetyki i zdrowia. Rozwieję Twoje wątpliwości oraz pomogę Ci odnaleźć się w morzu sprzecznych informacji. Ze mną zmienisz swoje nawyki żywieniowe i postrzeganie diety.

aleksandrawloczysiak

aleksandrawloczysiak
PARADOKS FRANCUSKI - czy wiesz na czym polega? Ni PARADOKS FRANCUSKI - czy wiesz na czym polega? Nie jest tajemnicą, że dieta francuska bogata jest w tłuszcze zwierzęce (ach, te sery i maślany kruasą!). Jednak podczas wieloletnich obserwacji zauważono, że Francuzi rzadziej cierpią na choroby układu krążenia niż inne kraje zachodnie. Było to tak niespotykane, że zjawisku temu nadano nazwę właśnie "paradoks francuski". 🍷Zauważono związek pomiędzy niższą zapadalnością na powyższe choroby a wysokim spożyciem... czerwonego wina! Szczególnie prozdrowotne działanie przypisano związkowi o nazwie resweratrol. Możemy więc jeść tłuste sery, rogaliki, popijać to czerwonym winem i zachować zdrowie? To byłoby zbyt piękne 😉 🥗 Dieta francuska bogata jest w świeże owoce i warzywa, które również są źródłem związków antyoksydacyjnych i przeciwzapalnych. Nie samym winem człowiek żyje! 🥐 Francuzi spożywają niewielkie posiłki o wyznaczonych porach, śniadanie jest najczęściej słodkie i mocno odbiega od standardowego śniadania spożywanego w naszym kraju. Kolacja to natomiast największy posiłek w ciągu dnia, składający się nawet z trzech, jednak niewielkich dań. Pamiętajcie, że nigdy jeden składnik naszej diety nie wpływa na poprawę lub pogorszenie naszego zdrowia. Zawsze trzeba brać pod uwagę całokształt sposobu odżywiania. Ba, całokształt naszego stylu życia! Aktywność fizyczna, relacje z bliskimi, ilość snu czy stresu mają ogromny wpływ na nasze zdrowie! Próbowałaś/eś kiedykolwiek potraw kuchni francuskiej? Jak Twoje wrażenia? 😉🇫🇷 #wino #czerwonewino #francja #podróże #podrozekulinarne #podróżekulinarne #dietetyknawakacjach #paryż #wdrodze #citybreak #paris #paryskiszyk #wiezaeiffla #dietetykonline #dietetycznie #dietetykkliniczny #dietetykwrocław #dietaonline #insulinoopornosc #insulinooporność #hashimoto #dietaśródziemnomorska #odchudzanie #redukcja #zdrowejedzenie #zdrowagłowa #zdrowepodejscie #nawyki #nawykiżywieniowe #zdrowie
Wybór odpowiednich źródeł tłuszczu to jeden z Wybór odpowiednich źródeł tłuszczu to jeden z podstawowych elementów dbania o zdrowie. Jeśli chcesz wiedzieć dlaczego - przeczytaj do samego końca 🙏 Ja zdecydowanie jestem fanką omega-3. Spójrz tylko, ile dobrego robią dla naszego zdrowia! A w Twojej diecie które tłuszcze przeważają? 😉 #zdrowie #tłuszcz #tłuszcze #omega3 #oliwa #oliwazoliwek #orzechy #ryby #profilaktyka #awokado #nasionachia #dietetyka #zdroweodzywianie #zdrowepodejscie #zdroweodżywianie #zdrowewybory #dietetykonline #dietetyczka #dietetykwrocław #insulinoopornosc #insulinooporność #hashimoto #dietaśródziemnomorska #odchudzanie #redukcja #zdrowejedzenie #zdrowadieta #odżywianie #ebm #edukacja
Kto z Was lubi smaki kuchni bliskowschodniej? Przy Kto z Was lubi smaki kuchni bliskowschodniej? Przyznam się, że ja dopiero je odkrywam i dość mocno się nimi zaskakuję - oczywiście pozytywnie! Podrzucam Wam mój przepis na... BOWL BLISKOWSCHODNI 🌱 ✅ Polecany: osoby zdrowe, dieta redukcyjna, dieta wegańska, insulinooporność, nietolerancja laktozy, alergia na białka mleka ❌ Niepolecany: niedoczynność tarczycy, celiakia (ew. wymiana/pominięcie kuskusu), dieta łatwostrawna Składniki: Hummus: - 100 g ciecierzycy ze słoika - 1 łyżka tahini - 1,5 łyżki lodowatej wody - 0,5-1 łyżki soku z cytryny - b. mały ząbek czosnku - 1 łyżeczka oliwy Warzywa: - pół kalafiora - pół cukinii - 0,5 łyżeczki przyprawy harissa (np. Knorr, Kotányi) - 1 łyżeczka oliwy Dodatkowo: - 0,5 łyżeczki słodkiej papryki - 40 g kuskusu - świeże zioła (np. kolendra, pietruszka, mięta) - sól, pieprz 1. Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Warzywa umyj, kalafiora podziel na różyczki, cukinię pokrój w talarki. Wymieszaj warzywa z oliwą i szczyptą soli, przełóż na blachę, kalafiora posyp harrisą. Włóż do piekarnika aż do zarumienienia warzyw - na ok. 20 min. 2. Przygotuj hummus - rozdrobnij mocno ciecierzycę wraz z sokiem z cytryny i czosnkiem, następnie dodaj tahini, szczyptę soli i zblenduj. Dodaj lodowatą wodę i zblenduj na gładką masę. Rozsmaruj w głębokim talerzu i skrop oliwą. 3. Kuskus przesyp do miseczki i zalej wrzątkiem do jego poziomu, odstaw na 5 min do napęcznienia. 4. Warzywa i kuskus przełóż na hummus, posyp słodką papryką i świeżymi ziołami. Tip 1.: Możesz przygotować większą ilość hummusu i użyć go np. do kanapek. Tip 2.: Przy niedoczynności tarczycy, ten posiłek nie jest zabroniony. Jednak, aby zmniejszyć zawartość związków goitrogennych, kalafior warto ugotować w dużej ilości wody i następnie zapiec. #kuchniaroślinna #kuchniaarabska #kuchniabliskowschodnia #kuchniawegańska #pomysłnaobiad #hummus #ciecierzyca #wegańskie #strączki #wegeobiad #weganizm #insulinoopornosc #insulinooporność #zdrowepodejscie #zdroweprzepisy #zdrowie #dietetycznie #dietetykwrocław #dietetykonline #warzywa #warzywagórą #zdrowadieta #zdrowyprzepis #harissa #dietetyk #dietetyczka #poradydietetyka #zdrowagłowa #nawyki #hashimoto
Jak jeść podczas wakacji? 🌴 🤔 Zrobić sob Jak jeść podczas wakacji? 🌴 🤔 Zrobić sobie dyspensę i jeść wszystko, na co mam ochotę? 🥬 Zabrać swoje jedzenie, w restauracjach zamawiać tylko sałatki i omijać budki z lodami szerokim łukiem? Przede wszystkim znaleźć złoty środek! Ja, jako dietetyczka (ale też człowiek!) w trakcie wyjazdu starałam się w miarę możliwości jeść zdrowe główne posiłki - bogate w warzywa, zdrowe tłuszcze, niskoprzetworzone produkty. Jednak nie odmawiałam sobie lokalnych przysmaków, lodów czy lampki wina, na które na wakacjach mamy często większą ochotę 😉 Czy 1-2 tygodnie w roku są w stanie nam zaszkodzić? Jeśli zachowamy umiar, a przy okazji spędzimy wakacje aktywnie - oczywiście, że nie. Trochę gorzej sytuacja może wyglądać w przypadku sięgania wyłącznie po wysokoprzetworzone produkty i kolorowe drinki na all inclusive. Szczególnie leżąc cały dzień przy basenie - wówczas rzeczywiście możemy wrócić do domu z nadprogramowymi kilogramami 🤷‍♀️ Dlatego moją zasadą nr 1 na wakacjach jest przede wszystkim RÓWNOWAGA 🙏 Wszystkie moje rady na temat odżywiania w czasie urlopu już wkrótce będziesz mogła/mógł przeczytać w formie artykułu na blogu! 😉 #wakacje #urlop #odżywianie #zdrowadieta #zdrowagłowa #aktywnośćfizyczna #ruchtozdrowie #lokalneprodukty #wino #lody #redukcja #chorwacja #workation #dietetycznie #dietetyczka #dietetykonline #dietaonline #insulinoopornosc #insulinooporność #hashimoto #psychikaadietetyka #psychodietetyka #równowaga #witaminaD #zdrowie #zdrowepodejscie #nawykiżywieniowe #wyjazd #lato #dobrewybory
Czy aktywność fizyczna to tylko trening? Oczywi Czy aktywność fizyczna to tylko trening? Oczywiście, że nie! Do aktywności fizycznej zaliczamy każdy ruch, który w obecnych czasach niestety dość rzadko nam towarzyszy. Może być to zwykły spacer z psem, sprzątanie (ale samodzielne! Nie wykonywane przez maszyny 😉), podrygiwanie w rytm ulubionej muzyki podczas gotowania czy nawet prace ogrodowe. Według WHO, dorosły człowiek powinien wykonywać umiarkowaną aktywność fizyczną (np. powyższe czynności) przez 150-300 minut lub intensywną aktywność fizyczną (bieganie, gry zespołowe, fitness) przez 75-150 min. Udaje Ci się spełnić to minimum? W nawiązaniu do tego słonecznego zdjęcia - serdecznie zachęcam Was do aktywnego spędzania wakacji! Nawet jeśli nie przepadacie za spacerami, to zwiedzanie nowych miejsc, piękne widoki i krajobrazy mogą naprawdę urozmaicić każdą wyprawę 🌴 Nie ukrywam - na co dzień wyrabianie kroków nie idzie mi najlepiej. Często przy nauce i pracy siedzącej mija mi cały dzień - dlatego w moją codzienność wplatam treningi, aby wyrobić choć minimum. Natomiast podczas wakacji, zanim się obejrzę, mam już 10 tys. kroków na liczniku... I kilkadziesiąt nowych zdjęć 😂 Win-win! A Ty jak zwykle spędzasz swoje wakacje? Leżąc na plaży z drinkiem, wędrując po dzikich terenach, zwiedzając zabytki, a może jesteś miłośniczką/miłośnikiem sportów wodnych? Dawaj, z chęcią się zainspiruję! 😍 #aktywnośćfizyczna #aktywność #sporttozdrowie #trening #zalecenia #zdrowie #taniec #silownia #wakacje #aktywnewakacje #sportywodne #wycieczka #workation #spacer #widoki #zachodslonca #chorwacja #baskavoda #instax #palmy #woda #fale #zdrowepodejscie #zdrowezycie #zdroweodzywianie #zdrowystylzycia #dietetyk #dietetykwrocław #dietetycznie #dietetyczka
Wakajki time 🌴😍 Półtora roku siedzenia w Wakajki time 🌴😍 Półtora roku siedzenia w domu dało się we znaki każdemu. Dlatego jestem tak bardzo szczęśliwa, że miałam okazję przyjechać tutaj i złapać trochę słońca! Przeciwności było wiele, a decyzja ulegała zmianom do ostatniej chwili - ze względu na brak terminów egzaminów na uczelni. Jeden z bardziej kiepskich scenariuszy niestety się sprawdził - możliwe nawet, że jeden z nich będę pisać w drodze powrotnej 😂 Trzymajcie więc kciuki za moje egzaminy i dostęp do internetu, łapcie witaminę D, jeśli tylko wychodzi słonko i cieszcie się latem! 🥰 #witaminaD #dietetyknawakacjach #wakajki #workation #chorwacja #baskavoda #wakacjewpandemii #morześródziemne #wakacje2021 #lato #lato2021 #stres #dietetyka #dietetyk #dietetyczka #dietetykonline #dietetykwrocław #dietetycznie #dietaonline #słońce
Nie masz pojęcia, jak przygotować tofu? Myślę, Nie masz pojęcia, jak przygotować tofu? Myślę, że poniższy przepis powinien być jednym z pierwszych, abyś się do niego przekonał/a. Po wypróbowaniu tofu w takiej formie, już nigdy nie sięgnęłam po mielone mięso 😍 Przepis sprawdzi się z pewnością u osób zabieganych, które nie mają wiele czasu na gotowanie - jednak nie kosztem smaku! WEG(etari)AŃSKIE SPAGHETTI A'LA BOLOGNESE 🍝 ✅ Zalecane: osoby zdrowe, dieta redukcyjna, dieta przeciwzapalna, insulinooporność, nietolerancja laktozy, alergia na białka mleka (bez parmezanu), dyslipidemia, dieta wegetariańska, dieta wegańska (bez parmezanu) ❌ Niezalecane: celiakia, alergia na soję, refluks Składniki (4 porcje): - 2 kostki tofu w marynacie z tymiankiem - pół cebuli - 4 ząbki czosnku - 3 łyżki oliwy - 3 puszki krojonych pomidorów - 1 łyżeczka tymianku suszonego - 2 łyżki syropu klonowego - 1 łyżka sosu sojowego - sól, pieprz - parmezan (do posypania, opcjonalnie) - świeża bazylia - ok. 250 g makaronu spaghetti z mąki durum lub pełnoziarnistego Wykonanie: 1. Tofu zamroź min. 1 dzień wcześniej, następnie przed gotowaniem zalej wrzątkiem w celu szybkiego rozmrożenia. Rozpakuj, odciśnij nadmiar wody i pokrusz drobno. 2. Tofu przesyp na blachę i piecz w 180 stopniach do zarumienienia. 3. Cebulę posiekaj i podsmaż na rozgrzanej oliwie. 4. Dodaj pomidory i gotuj chwilę, aby sos zgęstniał, dodaj przyprawy. 5. W międzyczasie ugotuj makaron al dente. 6. Do sosu dodaj upieczone tofu, wymieszaj z makaronem i przełóż na talerz. 7. Opcjonalnie posyp parmezanem i ułóż liście bazylii. #tofu #wegekuchnia #wegeobiad #wegańskie #weganskieprzepisy #pomysłnaobiad #kuchniawłoska #kuchniasrodziemnomorska #dietaśródziemnomorska #insulinoopornosc #insulinooporność #io #dietaprzeciwzapalna #soja #fleksitarianizm #dietaroślinna #roślinniejemy #dietetycznie #dietetyczneprzepisy #dietetykwrocław #dietetykonline #dietaonline #zdrowie #zdrowepodejscie #gotowanie #dietetykakliniczna #zdroweodzywianie #zdrowystylzycia #spaghetti #veganbolognese
Insulinooporność może mieć wiele twarzy. Jej o Insulinooporność może mieć wiele twarzy. Jej objawy są niespecyficzne, może dotknąć zarówno osoby z nadmierną masą ciała, jak i osoby szczupłe, a jej przyczyny są różne 🤯 Jednak co pozostaje niezmienne, niezależnie od powyższego? Przede wszystkim konieczność zmiany stylu życia! I nie chodzi tu wyłącznie o to, aby jeść mniej i ruszać się więcej. Warto zadbać holistycznie o swoje zdrowie i samopoczucie: 🍜 przyjrzeć się jakości i ilości spożywanego jedzenia 🏃🏻‍♀️ zadbać o odpowiednią ilość ruchu w ciągu tygodnia *aktywność umiarkowana - np. szybki spacer, pływanie, prace ogrodowe **intensywna aktywność - np. bieganie, aerobik, gry zespołowe 🙆‍♀️ pamiętać o odpoczynku i regeneracji 🧘‍♀️ unikać stresu lub nauczyć się z nim radzić 🛌 zadbać o odpowiednią jakość i ilość snu Serdecznie zapraszam Cię do przesłuchania najnowszego odcinka podcastu o insulinooporności u @lelcia, w którym omawiamy najważniejsze zagadnienia dotyczące insulinooporności 🎤 Czy miałaś/eś świadomość jak wiele czynników wpływa na naszą insulinowrażliwość? 🤔 #insulinoopornosc #insulinooporność #io #redukcja #odchudzanie #zdrowaredukcja #zdroweodzywianie #zdrowepodejscie #zdrowagłowa #dietaio #aktywnośćfizyczna #ćwiczenia #cwiczeniawdomu #regeneracja #sen #odpoczynek #stres #psychodietetyka #medytacja #joga #dietetycznie #zdroweżycie #dietetykklinicznywrocław #dietetykkliniczny #dietetykakliniczna #dietetykwrocław #dietetykonline #dietaonline #zdrowie #zdrowystylzycia
Ostatnio w mojej kuchni dość często goszczą ś Ostatnio w mojej kuchni dość często goszczą śródziemnomorskie smaki 🌴 bardzo lubię ten rodzaj kuchni, szczególnie, gdy podróżowanie jest dość mocno utrudnione. Owoce morza, pomidory, świeże zioła, oliwa, wszystko lekko podlane białym winem i można sobie wyobrazić, że idzie się małą włoską uliczką między (otwartymi) restauracjami 😍 Niedawno na moim Story pojawiła się ankieta z pytaniem, jakie dania wolisz - szybkie czy "bardziej fancy". Pierwsza opcja wygrała, choć zwolenników bardziej bogatych potraw również nie zabrakło 😅 Lubię poświęcić kilka godzin na przygotowanie czegoś naprawdę fajnego, jednak na co dzień gotuję szybko, z prostych składników. Co nie oznacza, że jest to bez smaku - śmieję się czasem, że mam platynowe podniebienie (i jelita 🙉), więc naprawdę ważne są dla mnie jakość i smak spożywanych posiłków 🤷‍♀️ Morał z tego taki: zdrowa dieta nie musi być jałowa i bez smaku. Powinna być taka, aby móc bez problemu i z przyjemnością stosować ją do końca swojego życia 🥞 A czy Tobie zdarzyło się zmuszać do jakichś posiłków, tylko dlatego, że akurat byłaś/eś na jakiejś diecie? Czy raczej nie pozwalasz sobie na odebranie przyjemności z jedzenia? 😁 #wloskiesmaki #wloskakuchnia #owocemorza #krewetki #tagliatelle #parmezan #pomidory #pomidorkikoktajlowe #wino #pomysłnaobiad #obiad #zdrowyobiad #zdrowepodejscie #zdrowagłowa #zdrowakuchnia #zdroweodzywianie #odżywianie #podrozekulinarne #podróże #dietaśródziemnomorska #morześródziemne #makaron #zdrowegotowanie #dietetycznie #dietaprzeciwzapalna #insulinoopornosc #dietetyka #dietaonline #dietetykonline #dietetykwrocław
Load More... Follow on Instagram

Kategorie

Newsletter

Zapisz się do newslettera, dowiaduj się jako pierwsza/pierwszy o nowych postach oraz odbierz darmowe materiały

Potwierdź swoją subskrypcję.

Na swoją skrzynkę pocztową właśnie otrzymałaś/-eś wiadomość z linkiem. Potwierdź zapis do newslettera, abyś mogła/mógł w pełni korzystać z korzyści bycia subskrybentką/-em.

.

Polityka prywatności

Copyright 2021 — Aleksandra Włoczysiak Dietetyk. All rights reserved. Sinatra WordPress Theme
Scroll to Top